Le pays : présentation - inde

On a presque envie de dire qu’il faudrait toute une vie pour connaître l’Inde tant ce pays flirte avec l’infini et l’éternité. Vingt-trois langues officielles pour vingt-huit états, une culture foisonnante et contrastée, des paysages sublimes qui jouent avec les saisons et les températures, l’Inde est difficilement résumable en quelques lignes et le langage est souvent impuissant à exprimer l’essentiel. Pourtant nous vous y invitons car nous pensons que le voyage peut ici remplacer les mots et la pensée, mieux, qu’il est fait de mots et de pensée.
Venez donc admirer le Rajasthan, magnifique région où les plaines dominent fièrement l’horizon sous le ciel turquoise et où les femmes parées d’un sari rose fuchsia toisent du regard les hommes coiffés de turbans safran devant les temples endormis et les palais brillants.
Venez rêver au Kerala et au Tamil Nadu où la beauté des plages, le silence des forêts et le clapotis des lagunes chantent les louanges d’une Inde du Sud empreinte de religiosité et de nirvana céleste.
Laissez-vous éblouir par les brumes mystérieuses et les fleuves immobiles de l’Inde du Nord, le capharnaüm et le tintamarre assourdissant de Delhi, les cimes enneigées de Himachal Pradesh et ses villages colorés au creux des vallées, le Taj Mahal d’Agra et le reflet du soleil sur Bénarès.
Ouvrez vos sens et laissez-vous guider…

Pays asiatique, bordé au Nord par la Chine, le Népal, le Bhoutan; à l’Est le Myanmar et le Bengladesh ; à l’Ouest par le Pakistan. Au Sud, son littoral donnant sur la mer d’Oman à l’Ouest et l’Océan Indien à l’Est.

La roupie indienne

L’hiver (d'octobre à fin mars), période idéale, pas de chaleur excessive et une belle lumière.
Excepté à l'extrême Nord (le Ladakh) où la bonne saison s'étend de mi-mai à fin octobre.
L’été (d'avril à mi-juin), très chaud et sec
La mousson (de juin à mi-septembre), pluies quotidiennes, les températures baisses et de très belles fleurs apparaissent.
Températures moyennes de 26°C avec des pointes à 45°C

Les fêtes religieuses en Inde sont plus nombreuses que le nombre de jours du calendrier. Toutes les religions y sont honorées hindoue, bouddhiste, musulmane, jaïne, chrétienne, animiste… sans compter les fêtes civiles, les mariages et les anniversaires !

-Fête de la République : 26 janvier
Vasanta Panchami : 3 jours en janvier – février, fête hindoue du printemps (vêtements jaunes et cerfs volant)
-Shivaratri : février – mars, fête consacrée à Shiva avec une journée de jeûne suivant d’un repas frugal
-Holi : février – mars, fête des couleurs (poudre colorée rouge jetée) dans le Nord de l’Inde
-Jamshed Navros : mars, nouvel an parsi dans la Gujarat et Maharastra (Nord de l’Inde)
Mahariva Jauyanti : mars – avril, festival national jaïn célébrant Mahariva, le fondateur du jaïnisme
-Gangaur : mars – avril, fête du Rajasthan, à voir à Jaipur et Udaipur, pour les femmes cherchant un mari comme la Sainte Catherine indienne
Pâques, mars – avril, fête chrétienne -Fête du printemps : avril – mai, au Cachemire cette fois
-Bouddha Purnima : avril – mai, fête bouddhiste annuelle célébrant la vie de Bouddha à la pleine lune
-Baisakhi ou Vaisakhi : avril – mai, commémorant le premier jour de l’année solaire hindoue dans le Nord de l’Inde par un bain sacré dans le Gange associé à la chevelure de Shiva.
-Id-Uz-Zuha : avril – mai : fête musulmane commemorant le sacrifice d’Abraham, sans oublier le Ramadan (dates variables).
-Rath Yatra : juin – juillet, fête à Puri, Varanasi.
-Teej : juillet – août, fête du Rajasthan en l’honneur de la déesse Parvati et célébrant le début de la mousson
-Naag Panchami : juillet – août, fête du serpent Naga célébré au Rajasthan particulièrement à Jodhpur
-Fête de l’Indépendance, 15 août
-Rakshabandhan, juillet – août, chaque sœur offre un cordon sacré à son frère pour le protéger dans le Nord et Ouest de l’Inde
-Amarnath Yatra : juillet – août, pèlerinage à la pleine lune dans la grotte éponyme à 4000 m d’altitude où Shiva révéla à Parvati le secret de l’immortalité
-Janmasthami : août – septembre, anniversaire national de Lord Krishna principalement à Agra, Mumbai et Mathura
-Ganesh Chaturthi : septembre, 3 jours de célébration de Ganesh surtout à Mumbai et madras
-Dussehra : septembre ou octobre, 10 jours nationaux de représentation théâtrale célébrant la victoire du bien sur le mal
-Commémoration de la naissance de Gandhi : 2 octobre
-Diwali : octobre – novembre, fête de la nouvelle année hindoue durant laquelle toutes les maisons sont illuminées
-Muharram : novembre, fête musulmane chiite commémorant le martyre du petit- fils de Mahomet
-Foire de Pushkar : du 25 octobre au 02 novembre 2009, grande foire de chameaux et de chevaux
-Noël : 25 décembre, célébré par les chrétiens et surtout à Goa

Des petits cadeaux à donner dans les écoles comme les crayons, stylos, cahiers, savons, échantillons...
N'oubliez pas de prendre une moustiquaire dans les zones à risque et bien sûr votre appareil photo, l'Inde est un pays très photogénique !

La cuisine indienne est l’une des plus subtiles et parfumées au monde à condition d’aimer les épices. A base de riz ou de pain (Sud de l’Inde), la plupart des plats indiens sont accompagnés soit exclusivement de légumes pour la cuisine végétarienne, soit de poulet, de mouton ou de fruits de mer pour la cuisine non végétarienne. Ces thalis (ou meals) sont préparés avec toute sorte de masala (mélange d’épices) comme le curry suivant la région et la caste.
Les plats de base :
Le dal ou dhal : préparation épicée à base de lentilles
Le curry ou kari : plat en sauce épicé divers et varié
Le biryani ou pulao : à base de riz au safran cuisiné avec viandes ou légumes ou fruits secs, à l’étouffé au four pour le biryani ou à la casserole pour le pulao
Le tandoori : viande ou poisson ayant macéré dans du yaourt épicé et pimenté puis cuit au tandoor (four en terre)
Le kebab : brochette de viande hachée
Le kofta : boulette de viande ou légumes hachés cuits dans une sauce au yaourt épicée
Le korma : viande braisée dans une sauce à base de yaourt, noix de cajou, amandes et autres fruits secs
Le paneer : fromage frais souvent accompagné d’épinard (palak paneer) ou de petits pois (mattar paneer)
Le dosaï : crêpe nature ou garni de légumes souvent épicée
Les pains sont variés soit garnis comme les naans et parotha, soit natures comme les chapatis, rotis, pappadams…
Les sauces tant aussi diverses comme le chutney (légumes et fruits macérés aigre-doux) et le raita (yaourt aux concombres)

1 € = environ 65 Rps

New Delhi

Hindouisme, bouddhisme, islamisme, christianisme, sikhisme, judaïsme, jaïnisme, parsisme

3 287 590 km2

Paris - Delhi : 8h
Paris - Bombay : 9h à 11h40
Paris - Madras : 9h35
Paris - Trivandrum : 12h

Passeport en cours de validité valable 6 mois après la date de retour.
Visa d’entrée obligatoire (50 € pour un séjour de 6 mois maximum) à faire auprès de l'ambassade d'Inde ou VFS France au minimum 15 jours avant le départ.
Adresse du consulat : 20 r Albéric Magnard 75116 PARIS tél 01.40.50.71.71
Adresse de l'ambassade d'Inde : 15 r Alfred Dehodencq 75116 PARIS tél : 01.40.50.70.70

Pas de vaccin obligatoire mais diphtérie, tétanos, hépatites A & B, typhoïde recommandés.
Antipaludéen également conseillé surtout pendant la saison des pluies et les zones tropicales du Sud.
Consommez uniquement de l'eau minérale en bouteille
Prévoir dans votre trousse de médicaments des anti-diarrhée (grand choix en pharmacie)

Paiements par CB peu répandus mais possible avec une carte de crédit Visa et Mastercard dans les grandes villes et hôtels de luxe.
Retrait d'argent par CB dans les guichets des enseignes UIT, ICICI, HDFC et Citybank et des banques régionales dans les grandes villes (attention à la commission et au plafond de retrait par semaine).

220 V (fiches rondes généralement) - Prévoir une lampe de poche
Il existe plusieurs sortes de prises : celles à fiches rondes qu’on retrouve en France et d’autres plus larges. Il vous faudra donc un adaptateur international pour brancher vos appareils électriques.

1 148 millions d'habitants !

Pour appeler l’Inde depuis la France, composez le 00, puis le 91 (indicatif de l’Inde), l’indicatif régional de l’appelé et son numéro sans le 0 du début.
Pour appeler sur un mobile, composez le 00 + 91 + numéro du correspondant à dix chiffres.
Liste des indicatifs régionaux dans les plus grandes villes :
Agra : 562
Ahmedabad : 79
Bangalore : 80
Bombay : 22
Calcutta: 33
Darjeeling : 354
Jaipur : 141
Jodhpur : 291
Madras : 44
New Delhi : 11
Udaipur : 294
Pondicherry : 413
Varanasi : 542

Pour appeler la France depuis l’Inde, composez l’indicatif national (00 + 33), puis les neuf chiffres du numéro de votre correspondant sans le 0 initial.

+ 4h30 en hiver et + 3h30 en été